第５回：学校では教えてもらえない……。食事の内容は、どういう手順で聞いたらよいか。

特定保健指導の面談や、健康相談、食事相談などの場では、お相手が召しあがったものを
お尋ねする機会が多いと思います。
あなたが食事内容をお尋ねしたときに、お相手が回答に困ったり、けげんな顔をされたり、嫌な顔をされたり……こういったご経験はありませんでしょうか。
あるいは、お相手がとまどっていることを、支援者側が見過ごしてしまっているケースも
ありそうです。
学校では教えてもらえない、「食事内容の聞き方の手順」を基礎から学んでみませんか。